შემწვარი ქათამი ვაშლით და ყველით

მასალა:

ქათმის ხორცი 1კგ.

ვაშლი 0,5კგ.

ყველი 200გრ.

ვაშლის წვენი 1 ჭიქა

წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ქათმის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა და შევწვათ ზეთში, შემდეგ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში ჩავასხათ ვაშლის წვენი, ჩავაწყოთ შემწვარი ხორცი, საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრილი ვაშლი და შევდგათ 180* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში 30 წუთით, შემდეგ გამოვიღოთ აირღუმელიდან, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და კვალ შევდგათ აირღუმელში 10 წუთით, რათა ყველი გადნეს.