მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  დეკემბერი 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1347
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2011 » დეკემბერი » 14 » ლობიანი
21:15
ლობიანი



ლობიანი

 

მასალა:

ცომი:

პურის ფქვილი 1,5კგ.

საფუარი (დროჟი) 15გრ.

შაქარი 1 ჩ/კ.

ზეთი 3 ს/კ.

მარილი 1 ჩ/კ.

წყალი რასაც შეიზელს

ზეთ შესაწვავად.

 

შიგთავსი:

ლობიო (წითელი) 1კგ.

ხახვი 3–4 თავი

შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

 

მომზადება:

დიდ ჯამზე ფქვილი გავცრათ, დავამატოთ საფუარი, შაქარი, ცოტა მარილი, ზეთი, თბილი წყალი და მოვზილოთ ცომი (ისეთი რომ როდესაც თითს დავდებთ ცომის ზედაპირზე თითის ანაბეჭდი არუნდა დარჩეს). მომზადებულ ცომს გადავაფაროთ ტილო და დავდგათ თბილ ადგილას რამოდენიმე საათით. შემდეგ ცომი გავყოთ პატარა გუნდებად, თითოეული ცომის გუნდა ცოტათი გავაბრტყელოთ თითებით, გაბრტყელებულ ცომებზე მოვათავსოთ მომზადებული შიგთავსი, მოვუკრათ თავი, გავაბრტყელოთ და შევწვათ გაცხელებულ ცხიმწასმულ ტაფაზე. შეწვის შემდეგ ლობიანებს წავუსვათ კარაქი.

 

შიგთავსის მომზადება:

ლობიო მოვხარშოთ, როცა მოიხარშება ჩავყაროთ თუშფალანგზე და გავავლოთ წყალი. შემდეგ მოხარშული ლობიო გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში (ან დავჭყლიტოთ), დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ზეთში შემწვარი ხახვი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და კარგად ავურიოთ.

კატეგორია: ფქვილეული/ბურღულეული | ნანახია: 2022 | დაამატა: natia | ტეგები: ლობიანი | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: