ქათამი ქლიავით

მასალა:

ქათამი 1ც.

ქლიავი 10ც.

ხახვი 2 თავი

პომიდორი 3–4ც.

წითელი ნახევრადმშრალი ღვინო 200მლ.

თაფლი ან შაქარი 1–2 ს/კ.

წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

გასუფთავებული და გარეცხილი ქათამი მოვათავსოთ ცეცხგამძლე ჭურჭელში, გარშემო მოვუწყოთ ქლიავი (ქლიავს კურკა გამოვაცალოთ), დიდ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი და ხახვი, მოვასხათ ღვინო, თაფლი, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა და შევწვათ აირღუმელში.