კარტოფილის და ბრინჯის კატლეტი (სამარხვო)

მასალა:

კარტოფილი 500გრ.

ბრინჯი 1/2 ჭიქა

ხახვი 2 თავი

სტაფილო 2–3ც.

ქინძი 1 კონა

წიწაკა და მარილი გემოვნებით

ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

კარტოფილი გავასუფთავოთ, მოვხარშოთ და გავაკეთოთ პიურე. დავამატოთ მოხარშული ბრინჯი და კარგად ავურიოთ. სტაფილო გავხეხოთ და მოვთუშოთ ზეთში, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ვთუშოთ კიდევ 1 წუთი, შემდეგ დავამატოთ კარტოფილიანი მასა, წვრილად დაჭრილი ქინძი, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა და კარგად ავურიოთ. მომზადებული მასისგან გავაკეთოთ კატლეტები და შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან.