არაჟნის ორცხობილა

მასალა:

პურის ფქვილი 2 ჭიქა

კარაქი 200გრ.

არაჟანი 300გრ.

კვერცხი 1ც.

შაქარი 1 ჭიქა.

მომზადება:

კარაქი გავადნოთ, დავამატოთ ფქვილი, არაჟანი და მოვზილოთ ცომი. მომზადებული ცომი შევდოთ მაცივარში (საყინულეში) 1 საათით. შემდეგ გამოვიღოთ მაცივრიდან, გავაბრტყელოთ, ამოვჭრათ პატარა ფორმები, შემდეგ თითოეულს წავუსვათ ათქვეფილი კვერცხი, მოვაყაროთ შაქარი, დავაწყოთ გამოსაცხობ ფორმაზე და გამოვაცხოთ 200* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.