შემწვარი ქათამი ლუდით

მასალა:

ქათმის ბარკალი 4ც.

ლუდი 50მლ.

კვერცხი 1ც.

პურის ფქვილი 3 ს/კ.

წითელი ცხარე წიწაკა და მარილი გემოვნებით

ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

კვერცხი ავთქვიფოთ პივასთან ერთად, დავამატოთ მარილი, წიწაკა, პურის ფქვილი და კარგად ავურიოთ. ქათმის ბარკლები გავრეცხოთ, გავაშროთ, წავუსვათ მარილი, ამოვავლოთ კვერცხიან მასაში და შევწვათ დიდი რაოდენობის ზეთში ტფაზე ორივე მხრიდან.