თაფლის „ხლებცი"

მასალა:

თაფლი 125გრ.

კვერცხი 1ც.

თეთრი პური 1ც.

რძე 1 ჭიქა

კარაქი 175გრ.

მომზადება:

პური დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, თითოეული ნაჭერი ამოვავლოთ რძეში, შემდეგ კვერცხში და შევწვათ კარაქში, შემდეგ დავაწყოთ კარაქწასმულ გამოსაცხობ ფორმაზე, მოვასხათ 6 ს/კ. თბილ წყალში გახსნილი თაფლი და გამოვაცხოთ აირუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.