შემწვარი გოგრა
(სამარხვო)
მასალა:
გოგრა 1ც.
ფქვილი ამოსავლებად
მარილი გემოვნებით
ზეთი შესაწვავად.
მომზადება:
გოგრა გავასუფთავოდ კანისგან და
მარცვლებისგან, შემდეგ დავჭრათ საშულო ზომის ნაჭრებად. ფქვილს დავამატოთ მარილი
(ფქვილში მარილი კარაგად უნდა იგრძნობოდეს) და კარგად ავურიოთ, მომზადებულ მასაში
ამოვავლოთ გოგრის ნაჭრები და შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან. (შემწვარ გოგრას ძალიან
უხდება არაჟანი).
| 