მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  ოქტომბერი 2012  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1362
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2012 » ოქტომბერი » 29 » პრიანიკი
15:26
პრიანიკი


პრიანიკი

 

მასალა:

კეფირი 0,5ლ.

შაქარი 2 ჭიქა

კვერცხის გული (ყვითრი) 4 ც.

მცენარეული ზეთი 7 ს/კ.

სოდა 1 ჩ/კ.

პურის ფქვილი 1კგ.

კაკაო 2 ს/კ.

 

გლაზური:

კვერცხის ცილა 4ც.

შაქრის პუნდრა ან შაქარი 1,5 ჩ.ჭ

 

ცომის მომზადება:

კეფირს დავამატოთ სოდა და გავაჩეროთ 1–2 წუთი. კვერცხის გული ცალკე ავთქვიფოთ შაქართან ერთად მიქსერით, შემდეგ დავამატოთ კეფირი, ზეთი და კარგად ავურიოთ, დავამატოთ ფქვილი (ფქვილს წინასაწარ შევურიოთ კაკაო) და მოვზილოთ რბილი ცომი, მომზადებული ცომი დავდგათ თბილ ადგილზე 5–10 წუთით, შემდეგ ცომი გავყოთ 3 ნაწილად, თითოეული ნაწილი  გავაბრტყელოთ 1სმ. სისქეზე და დავჭრათ სასურველი ფორმის ნაჭრებად,  ცომის ნაჭრები დავაწყოთ პერგამენდაფარებულ ან ფქვილმოყრილ გამოსაცხობ ფორმაზე, შევდგათ 180* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში და ვაცხოთ 20 წუთის განმავლობაში.

გამოცხობის შემდეგ ჯამში მოვათავსოთ 2 ს/კ. გლაზური და ამოვავლოთ 7–9 პრიანიკი (პრიანიკი უნდა იყოს ცხელი). ასე გავაკეთოთ დარჩენილი პრიანიკებიც.

 

გლაზურის მომზადება:

კვერცხის ცილა გავთქვიფოთ გათეთრებამდე, შემდეგ დავამატოთ შაქრის პუდრა და ქკვლავ ავთქვიფოთ.

კატეგორია: ტკბილეული | ნანახია: 4447 | დაამატა: natia | ტეგები: პრიანიკი | რეიტინგი: 2.6/5
სულ კომენტარები: 1
1 NINO  
0
MOMECONA

სახელი *:
Email *:
კოდი *: