პრიანიკი (სამარხვო)

მასალა:

პურის ფქვილი 3 ჭიქა

მარგარინი 150 გრ.

შაქარი 1 ჭიქა

წყალი 1 ჭიქა

სოდა 0,5 ჩ/კ.

ვანილი გემოვნებით.

თეთრი მინანქარი (გლაზური):

შაქრის პუდრა 500გრ.

ლიმონის წვენი 7–8 ს/კ.

მომზადება:

მარგარინს შევურიოთ შაქარი, დავასახთ თბილი წყალი, დავამატოთ სოდა, ვანილი, ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. მომზადებული ცომისგან გავაკეთოთ პატარა ბურთები, დავაწყოთ გამოსაცხობ ფორმაზე და გამოვაცხოთ 180* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ მოვასხათ მინანქარი და მოვაყაროთ კაკაო.

თეთრი მინანქარის (გლაზურის) მომზადება:

შაქრის პუდრას დავამატოთ ლიმონის წვენი, დავდგათ გაზქურაზე, ნელ ცეცხლზე და ვურიოთ განუწყვეტლივ, ვადუღოთ დაახლოებით 5–7 წუთი.