ქოქოსის კექსი (სამარხვო)

მასალა:

პურის ფქვილი 200გრ.

ფორთოხლის წვენი 150გრ.

ფორთოხლის ცედრა (გახეხილი კანი) 1 ჩ/კ.

მცენარეული ზეთი 80გრ.

შაქარი 110გრ.

ქოქოსის ფანტელები 50გრ.

გამაფხვირებელი 1 ჩ/კ.

სქელი მურაბა (ღია ფერის–გარგრის ან ფორთოხლის და ა.შ.) 2 ს/კ.

შაქარის პუდრა გემოვნებით.

მომზადება:

ფორთოხლის წვენს დავამატოთ ზეთი, ფორთოხლის ცედრა, მურაბა, შაქარი, ქოქოსის ფანტელები, გამაფხვიერებელი, ფქვილი და კარგად ავურიოთ. მომზადებული მასა ჩავასხათ ცხიმწასმულ გამოსაცხობ ფორმაში და გამოვაცხოთ 180* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში 35–40 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.