კიტრის სალათი (სამარხვო)

მასალა:

კიტრი 4ც.

ნიორი 2 კბილი

ხმელი პიტნა 1 ჩ/კ.

ძმარი 1 ჩ/კ.

ზეთი 2 ჩ/კ.

მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

კიტრი გავრეცხოთ და დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ნიორი დავნაყოთ, დავამატოთ მარილი, ძმარი, ზეთი კარგად ავურიოთ და მოვასხათ დაჭრილ კიტრს, შემდეგ მოვაყაროთ პიტნა, ავურიოთ, გავაჩეროთ 5–10 წუთი და მივირთვათ.