კარტოფილის ბლინები

მასალა:

კარტოფილი 10–12ც.

კვერცხი 5ც.

არაჟანი 1 ჭიქა

პურის ფქვილი 2 ს/კ.

სოდა 1/2 ჩ/კ.

ზეთი 1/2 ჭიქა

წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

კარტოფილი გავასუფთავოდ და გავხეხოთ, დავამატოთ კვერცხი, ფქვილი, წიწაკა, მარილი, სოდა და კარგად ავურიოთ. მომზადებული მასა პატარა პორციებათ, კოვზით მოვათავსოთ ცხიმდასხუმლ ტაფაზე და შევწვათ ორივე მხრიდან. (მომზადების შემდეგ სურვილისამებრ შეგვიძლია მოვასხათ არაჟანი, არაჟნის სოუსი ან ნიორის სოსუსი).