კარტოფილი სოკოთი (სამარხვო)

მასალა:

ხახვი 2 თავი

კარტოფილი 10ც.

სოკო 7–10ც.

მცენარეული ზეთი 100გრ.

სამარხვო კარაქი 100გრ.

კამა, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ხახვი დავჭრათ წვრილად და მოვთუშოთ ზეთში, შემდეგ დავმატოთ საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრილი კრტოფილი, ავურიოთ, დავამატოთ დაჭრილი სოკო, დავასახთ 1 ჭიქა წყალი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ვთუშოთ ნელ ცეცხლზე 20 წუთი. 20 წუთის შემდეგ დავამატოთ კარაქი, დავაფაროთ თავსახური და ვთუშოთ კიდევ 10–12 წუთი. მომზადების შემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა.