დამარინადებული ბადრიჯანი

მასალა:

ბადრიჯანი 1კგ.

ნიორი 1 თავი

კამა 1 კონა

ზეთი 2/3 ჭიქა

მარინადი:

წყალი 2ლ.

ლიმონის წვენი 200მლ.

მარილი 2 ს/კ.

მომზადება:
ბადრიჯანი გავრეცხოთ გავშროთ და დავჭრათ კუბიკებად. დაჭრილი ბადრიჯანი ჩავყაროთ მომზადებულ მარინადში და ვხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ  გადმოვიღოთ თუშფალანგაზე. ნიორი დავჭყლიტოთ, დავამატოთ დაჭრილი კამა, ბადრიჯანი, მოვასხათ ზეთი და კარგად ავურიოთ. მომზადებული მასა მოვათავსოთ შუშის ჭურჭელში და შევინახოთ მაცივარში.

მარინადის მომზადება:

წყალს დავამატოთ მარილი, ლიმონის წვენი და ავადუღოთ.