მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  მარტი 2012  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1361
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2012 » მარტი » 20 » ბუბლიკი (სამარხვო)
17:56
ბუბლიკი (სამარხვო)


ბუბლიკი (სამარხვო)

 

მასალა:

თბილი წყალი 0,5ლ.

შაქარი 1 ჭიქა

საფუარი (დროჟი) 11გრ.

ძმარი 1 ჩ/კ.

სამარხვო კარაქი 3–4 ს/კ.

პურის ფქვილი 1კგ.

ვანილი გემოვნებით.

შაქრის პუდრა მოსაყრელად.

მომზადება:

თბილ წაყლაში გავხსნათ შაქრი, დავამატოთ ძმარი, კარაქი, შემდეგ ფქვილის ნახევარს შევურიოთ საფუარი და დავამატოთ კარაქიან მასას, კარგად ავურიოთ, შემდეგ დავამატოთ ვანილი, დარჩენილი ფქვილი და მოვზილოთ რბილი ცომი. მომზადებული ცომი დავდგათ თბილ ადგილას 40–50 წუთით ამოსასვლელად. ამოსვლის შემდეგ  ცომი გავაბრტყელოთ (ცომი ძალიან თხლად არ გავაბრტყელოთ) და  ჭიქით ან სპეციალური საჭრელით ამოვჭრათ მრგვალი ფორმები, შემდეგ უფრო პატარა ფორმით ამოვჭრათ შუაგული, გამზადებული ბუბლიკები დავაწყოთ გამოსაცხობ ფორმაზე, დავდგათ თბილ ადგილას 15 წუთით და შემდეგ გამოვაცხოთ 160–170* ტემპერატურაზე გაცხელებულ აირღუმელში  დაახლოებით 20–25 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.

კატეგორია: სამარხვო კერძები | ნანახია: 3759 | დაამატა: natia | ტეგები: ბუბლიკი (სამარხვო) | რეიტინგი: 5.0/2
სულ კომენტარები: 4
4 salome ciskaardze  
0
aauu es buubliikebii roogor miiyvaars .. unda gavaaketoo : ))

3 nat  
0
gerielad gamoiyureba

2 tatia  
0
dzaa n gemrielia .. shevchamdii ...

1 taamun a  
0
vaiime ees roogoor miiiiiiiyyvaaaars :********

სახელი *:
Email *:
კოდი *: