ბლინების ფქვილის გარეშე

მასალა:

კვერცხი 5ც.

მაიონეზი 5 ს/კ.

კარაქი შესაწვავად.

შიგთავსი №1:

ყველი 300გრ.

ნიორი 1 კბილი

არაჟანი 4 ს/კ.

შიგთავსი №2:

ხაჭო 300გრ.

არაჟანი 2 ს/კ.

პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

კვერცხი და მაიონეზი ავთქვიფოთ ხელის სათქვეფით, შემდეგ ტაფას წავუსვათ კარაქი და მომზადებული მასისგან შევწვათ ბლინები მხოლოდ ერთი მხრიდან. მომზადებულ ბლინს წავუსვათ შიგთავსი №1 დავაფაროთ მეორე ბლინი, წავუსვათ შიგთავსი №2 და გადავახვიოთ რულეტისებურად. (დანარჩენი ბლინებიც ასევე მოვამზადოთ).

შიგთავსი №1–ის მომზადება:

ყველი გავხეხლოთ, შემდეგ დავმატოთ არაჟანი, დანაყილი ნიორი და კარგად ავურიოთ.

შიგთავსი №2–ის მომზადება: