სოკო ნაღებით

მასალა:

სოკო  500გრ.

ხახვი  2 თავი

ნაღები  200 მლ.

ერბო  4 ს/კ.

ოხრახუში და კამა  2-2 ძირი

დაფქვილი შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

სოკო გავრეცხოთ, გავასუფთავოთ და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ხახვი დავჭრათ ნახევარმთვარისებულად და შევწვათ ერბოში ოქროსფერი ფერის მიღებამდე. შემდეგ ხახვს დავამატოთ სოკო და შევწვათ დაბალ ტემპერატურაზე 5–6 წუთი. დავასხათ ნაღები და გადმოვდგათ გაზქურიდან. მომზადების შემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.