მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
რეკლამა
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
რეკლამა
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  აგვისტო 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1272
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 4
სტუმარი: 4
მომხმარებელი: 0
......
რეკლამა
...........
მთავარი » 2011 » აგვისტო » 25 » ყველის ჩხირები მეგრულად
13:07
ყველის ჩხირები მეგრულად


ყველის ჩხირები მეგრულად

 

მასალა:

პურის ფქვილი 500გრ.

დაპრესილი საფუარი 25გრ.

რძე 250 მლ.

კარაქი 25გრ.

თაფლი 2 ს/კ.

გახეხილი ყველი 1/2 ჭიქა

კამა და ოხრახუში  3-4 ძირი

მარილი 1 ჩ/კ.

 

თავზე წასასმელად:

კვერცხის გული 1ც.

რძე 2 ს/კ.

 

მომზადება:

საფუარი გავხსნათ თბილ რძეში, დავამატოთ თაფლი, ავურიოთ, დავტოვოთ თბილ ადგილას სანამ ბურთები არ წარმოიქმნება ქაფისაგან. გახეხილ ყველს დავამატოთ გამდნარი ქარაქი, წვრილად დაჭრილი მწვანილები, მარილი, ფქვილი და მოვზილოთ რბილი ცომი.მომზადებულ ცომს გადავაფაროთ ჩაის ტილო და დავდგათ თბილ ადგილზე 1–1,5 სათი ამოსასვლელად.ამ დროის განმავლობაში ორჯერ გადავზილოთ. მომზადებული ცომი გავაბრტყელოთ ფირფიტად 0,5 სმ. სისქეზე, დავჭრათ ზოლებად სიგრძით 10 სმ და სიგანით 2 სმ. თითოეული ზოლი დავახვიოთ. დახვეული ჩხირები მოვათავსოთ გამოსაცხობ ფორმაზე, გავაჩეროთ თბილ ადგილზე 5–10 წუთი ამოსასვლელად, შემდეგ თავზე წავუსვათ კვერცხისა და რძისგან მომზადებული მასა.გამოვაცხოთ 10–15 წუთი 210 °С ტემპერატურაზე აირღუმელში.

კატეგორია: ფქვილეული/ბურღულეული | ნანახია: 768 | დაამატა: natia | ტეგები: ყველის ჩხირები მეგრულად | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: