ქათმის ბულიონი ბრინჯით

მასალა:

ქათმი 1ც.

ბრინჯი 1 ჭიქა

ხახვი  3-4ც.

ნიორი  3 კბილი

კამა და მარილი გემიოვნებით.

მომზადება:

ქათამი გავრეცხოთ, დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოვხარშოთ, დროდადრო მოვქაფოთ, შემდეგ ჩავყაროთ ბრინჯი და გამზადებამდე 10 წუთით ადრე დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მოვაყაროთ მარილი და ვხარშოთ მომზადებამდე. სუფრაზე მიტანის წინ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა.