ჟოლოს მურაბა

მასალა:

ჟოლო 1კგ.

შაქარი 1კგ.

სპირტი 1/4  ჩ/ჭ.

მომზადება:

ჟოლო გადავარჩიოთ, ფენა–ფენა დავაყაროთ შაქრის ფხვნილი, თან დავასხუროთ სპირტი ან მაგარი არაყი. ასე გავაჩეროთ არანაკლებ ექვსი საათისა. გადმოვიღოთ მურაბის ტაშტში, დავდგათ ცეცხლზე და ვხარშოთ, სანამ მზად არ იქნება. ხარშვის დროს მოვხადოთ ქაფი.