მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  აგვისტო 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1361
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 1
სტუმარი: 1
მომხმარებელი: 0
......
...........
მთავარი » 2011 » აგვისტო » 28 » ვაშლის გემრიელი პეროგი
22:44
ვაშლის გემრიელი პეროგი


ვაშლის გემრიელი პეროგი

 

მასალა:

200გრ. გაცრილი ფქვილი

100გრ. მარგანინი

2 ს/კ. ცივი წყალი

1ც. კვერცხის გული

1 კგ. ვაშლი ცოტა მომჟავო

2 ს.კ ლიმნის წვენი

100გრ. შაქარი

3ც. კვერცხი

125გრ. ნაღები.

მომზადება:

ფქვილი მარგანინი, ცივი წყალი და კვერცის გულისგან მოვზილოთ ცომი ცომი ერთიანი მასა უნდა გახდეს, გადავახვით ცელოფანში და მაცივარში შევინახოთ 2 სთ. 2 საათის შემდეგ გამოვიღოთ და გადავაბრთყელოთ მრგვალ ჟარონაზე,ისე რომ გვერდებზეც ამოეწიოს ცომი... (მე ჟარონა დიდი ავიღე და ცომი გვერდებზე აღარ ავწიე, ძალიან თხელდებოდა) ჩავრთოთ ღუმელი 200 გრ–ზე. გავფცქვნათ ვაშლები, გავჭრათ სუაზე, ამოვაცილოთ გულები, თხელ ფირფიტებად ჩავჭრათ და ცომზე დავადოთ, ზევიდან კი ვაშლებს ფუნჯით გადავუსვათ ლიმნის წვენი. შევდგათ ცხელ ღუმელში 30-35 წთ.საშუალო სიმაღლეზე. ავთქვიფოთ 3 კვერცხი და შაქარი კარგათ, ისე რომ შაქარი აღარ ეტყობოდეს. დავამატოთ ნაღები და კიდევ კარგად ავთქვიფოთ. გამოვიღოთ ღუმელიდან უკვე შეწითლებული ვაშლები და  ზევიდან მოვასხათ ეს გამზადებული მასა. შევდგათ ისევ ღუმელში 20-30 წთ და გამოვაცხოთ. როცა მზად იქნება, დავაცადოთ რომ გაცივდეს ცოტა და შემდეგ გავჭრათ ან ამოვიღოთ ფორმიდან.

კატეგორია: ტკბილეული | ნანახია: 3840 | დაამატა: natia | ტეგები: ვაშლის გემრიელი პეროგი | რეიტინგი: 4.0/1
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: