თაფლის ნამცხვარი - 22 სექტემბერში 2011 - samzareulo.ucoz.com
მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
რეკლამა
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
რეკლამა
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  სექტემბერი 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1245
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 5
სტუმარი: 5
მომხმარებელი: 0
......
რეკლამა
...........
მთავარი » 2011 » სექტემბერი » 22 » თაფლის ნამცხვარი
17:35
თაფლის ნამცხვარი


თაფლის ნამცხვარი

 

მასალა:

ცომი:

კარაქი 100გრ.

კვერცხი 2ც.

პურის ფქვილი დაახლოებით 1 ჭიქა

შაქარი 1/2 ჭიქა

თაფლი 2 ს/კ.

სოდა 1 ჩ/კ.

 

კრემი:

არაჟანი 500გრ.

შაქარი 1/2 ჭიქა

ნიგოზი 100გრ.

ნახევარი ჭიქა შავი ქლიავის ჩირი.

 

მომზადება:

ცომის მომზადება:

ჯამზე ნელ ცეცხლზე გავადნოთ თაფლი, განუწყვეტლივ ვურიოთ სანამ მასა არ გახდება ოქროსფერი (დაახლოებით 2 წუთი), შემდეგ გადმოვდგათ გაზქურიდან, სწრაფად გავადნოთ მასში დაჭრილი კარაქი და შაქარი, დავამატოთ კვერცხი, კარგად ავურიოთ, შემდეგ დავამატოთ ფქვილი, კარგად ავურიოთ (ცომს უნდა ქონდეს სქელი არაჟანის კონსტისტენცია). პერგამენტის ქაღალდი ჩავაფაროთ გამოსაცხობ ფორმაში, წავუსვათ კარაქი, გავაცხელოთ, ჩავასხათ მომზადებული ცომი და ვაცხოთ ნელ ცეცხლზე 20 წუთი. (ფირფიტის მზადყოფნა შევამოწმოთ ასანთის ღერით, თუ ასანთის ღერს ცომი არ ეკრობა ესეიგი ფირფიტა მზად არის). მომზადებული ფირფიტა გამოვიღოთ აირღუმელიდან, დავჭრათ ცხელი ორ ნაწილად. ქვედა ნაწილზე წავუსვათ ქლიავიანი კრემი, დავაფაროთ მეორე ფირფიტა, წავუსვათ ნიგვზიანი კრემი, მოვაყაროთ კარგად დაფქვილი ნიგოზი და შევდგათ მაცივარში. (ქლიავის მაგივრად შეგვიძლია გამოვიყენოთ ქიშმიში, ხოლო თავზე მოსაყრელად შეგვიძლია გამოვიყენოთ ქოქოსის ფანტელები).

 

კრემის მომზადება:

არაჟანი ავთქვიფოთ შაქართან ერთად, გავყოთ ორ ნაწილად, შევდგათ მაცივარში, ნიგოზი გავატაროთ, ქლიავი დავჭრათ წვრილად, კრემის ერთ ნაწილში დავამატოთ ნიგოზი, ხოლო მეორე ნაწილში ქლიავი.

კატეგორია: ნამცხვრები | ნანახია: 1321 | დაამატა: natia | ტეგები: თაფლის ნამცხვარი | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: