სალათი „აღფრთოვანებული"

მასალა:

500გრ. ქათმის ფეხები

6ც. კვერცხი 

70-80გრ. ნიგოზი

3 კბილი ნიორი

მცენარეული ზეთი შესაწვავად

მარილი, წიწაკა,მაიონეზი გემოვნებით.

მომზადება:

ქათმის ფეხები მოვხარშოთ გავაცალკევოთ ძვლისაგან და დავჭრათ კუბიკებად, დავუმატოთ გატარებული ნიგოზი, ნიორი, წვრილად დაჭრილი ქლიავის ჩირი, შემდეგ თითოეული კვერცხი შევწვათ ცალ–ცალკე, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავუმატოთ ქათმიან მასას, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა, მოვასხათ მაიონეზი და კარგად ავურიოთ.