ქათამი არაჟნით და ბრინჯით
მასალა:
ქათმი
1ც.
არაჟანი 500გრ.
ბრინჯი
1 ჭიქა
ქინძი,
დაფქვილი წიწაკა, ნიორი და მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
ქათამი
დავჭრათ დიდი ზომის ნაჭრებად, წავუსვათ გატარებული ან დანაყული ნიორი, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა, მოვასხათ არაჟანი, შევინახოთ საყინულეში 1 საათი, შემდეგ გამოვაცხოთ გაზქურაში. ბრინჯი მოვხარშოთ, მოვათავსოთ ფორმაზე, დავდოთ შემწვარი ქათამი და შევდგათ გაზქურაში 5 წუთი. სუფრაზე მიტანის წინ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ქინძი.
|
