ქათამი აჭარულად
მასალა:
1ც. ქათამი (საშუალო)
200გრ. ხახვი
200გრ. სხვა და სხვა მწვანილი
1 ს/კ. ერბო
მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
ასო-ასოდ დაჭრილი ქათამი მოვშუშოთ ქვაბში, სანამ სითხე არ შეაშრება,
შემდეგ ჩავაყაროთ ბრტყლად დაჭრილი ხახვი, ხახვი რომ შეწითლდება, ჩავუმატოთ წვრილად
დაჭრილი სხვადასხვა მწვანილი. ქათამს თუ საკმაო სიმსუქნე აქვს, დავუმატოთ ერთი
სუფრის კოვზი ერბო და მარილი მოვაყაროთ გემოვნებით.
|
