ქადა - 25 აგვისტოში 2011 - samzareulo.ucoz.com
მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
სამზარეულო
რეკლამა
საიტის მენიუ
ძებნა
შესვლის ფორმა
სექციის კატეგორიები
ქართული სამზარეულო [39]
ხორციანი კერძები [200]
თევზის კერძები [35]
რძის ნაწარმი [39]
ბოსტნეული/ფხალეული [138]
ფქვილეული/ბურღულეული [130]
საწებლები/სოუსები [50]
მწნილები/მარინადები [46]
მურაბები/ჯემები [97]
უცხოური სამზარეულო [45]
ცხოველის ხორცის კერძები [60]
ფრინველის ხორცის კერძები [63]
თევზის კერძები [58]
ბოსტნეული/ფხალეული [69]
სალათები [97]
ფქვილეული/ბურღულეული [71]
პიცები/ბუტერბროდები [96]
სამარხვო კერძები [144]
ტკბილეული [201]
ნამცხვრები [72]
ტორტები [84]
სასმელები [12]
კოქტეილი [4]
ლიქიორი [26]
ყავა [41]
ჩაი [39]
სხვადასხვა [306]
რეკლამა
ჩანაწერების არქივი
კალენდარი
«  აგვისტო 2011  »
ორსამოთხხუთპარშაბკვ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
ჩვენი გამოკითხვა
შეაფასეთ საიტი
სულ პასუხი: 1245
სტატისტიკა

სულ ონლაინში: 6
სტუმარი: 6
მომხმარებელი: 0
......
რეკლამა
...........
მთავარი » 2011 » აგვისტო » 25 » ქადა
13:12
ქადა


ქადა

 

ცომი:

პურის ფქვილი 600გრ.

რძე 1 ჭიქა

საფუარი 20გრ.

კვერცხი გული 2ც.

კარაქი  1 ს/კ.

გახეხილი ცედრა 1ც. ლიმონის

შაქარი  1 ს/კ.

მარილი 1/2  ჩ/კ.

 

შიგთავსი:

პურის ფქვილი 1–1/2 ჭიქა

შაქარი  2 ჭიქა

კარაქი  150გრ.

 

თავზე მოსასმელად:

კვერცხის გული  1ც.

რძე  2 ს/კ.

 

მომზადება:

ცომისათვის ცხელ რძეში გავხსნათ დროჟი, დავუმატოთ მარილი, შაქარი, კვერცხის გული, გამდნარი კარაქი, ლიმონის ცედრა და კარგად ავურიოთ. გაცრილ ფქვილს დავუმატოთ რძიანი მასა და მოვზილოთ ცომი. ამოსასვლელად გავაჩეროთ თბილ ადგილას 1–1,5 საათი. შიგთავსისთვის ფქვილი გავცრათ, მოვხალოთ საშუალო ტემპერატურაზე, სანამ არ მიიღებს ოქროს ფერს. დავუმატოთ კარაქი, ავურიოთ, ცოტა გავათბოთ, შევურიოთ შაქარი, კვლავ ავურიოთ და გადმოვდგათ ქურიდან. ცომი გავყოთ ოთხ ნაწილად, თითოეული გავაბრტყელოთ მრგვალად, ორ რგოლზე მოვათავსოთ შიგთავსი, დავაფაროთ დარჩენილი ცომის რგოლები და გადავუკეცოთ გვერდები. ზევიდან დავჩხვლიტოთ ქადა ჩანგლით, მოვათავსოთ ცხიმწასმულ პორმაზე, ტავზე წავუსვათ რძისგან და კვერცხის გულისგან მომზადებული მასა. გამოვაცხოთ ქადა 20–25 წუთი 200°С ტემპერატურაზე.

კატეგორია: ფქვილეული/ბურღულეული | ნანახია: 1252 | დაამატა: natia | ტეგები: ქადა | რეიტინგი: 0.0/0
სულ კომენტარები: 0
სახელი *:
Email *:
კოდი *: