კარტოფილი არაჟნით

მასალა:

კარტოფილი 15ც.

ერბო 3 ს/კ.

არაჟანი 2 ს/კ.

კვერცხი 4ც.

ჯავზი და მარილი გემოვნებით

ერბო შესაწვავად.

მომზადება:

კარტოფილი გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და მოვხარშოთ. შემდეგ გავხეხოთ, შიგ ავურიოთ 3 ს/კ. ერბო, 2 ს/კ. არაჟანი, ცოტა ჯავზი, მარილი, 4ც. კვერცხის გული, ორი ცილა ძალიან აქაფებული და გავაკეთოთ პატარ–პატარა მრგვალი კვერები. ერბოში ორივე მხარეს შევწვათ. სოუსი გავუკეთოთ და ისე მივიტანოთ, ოხრახუში მოვაყაროთ.