ბლინები კარამელიზირებუილი მარწყვით

მასალა:

მარწყვი 100გრ.

შაქარი 40გრ.

რძე 150მლ.

პურის ფქვილი 1 ჭიქა

დარიჩინი გემოვნებით.

კარაქი შესაწვავად.

მომზადება:

ფქვილს დავამტოთ ცოტა მარილი, 1ჩ/კ შაქარი, შემდეგ ნელ–ნელა ჩავასხათ რძე და კარგად ავურიოთ (გავაკეთოთ ბლინის ცომი). ბლინები შევწვათ ორივე მხრიდან კარაქწასმულ ტაფაზე. თითოეული მარწყვი დავჭრათ 4 ნაწილად. კარაქი გავადნოთ ტაფაზე და დავაყაროთ დაჭრილი მარწყვი, მოვაყაროთ შაქრი და შევწვათ სანამ მთლიანად არ გადნება შაქრი. შემწვარი ბლინები თეფშზე მოვათავსოთ  სამკუთეხედის ფორმებად, თავზე მოვასხათ მარწყვის სიროფი და დავაწყოთ მარწყვები.